Любителите на пикантни зеленчукови ястия трябва да знаятизползване на някои студени закуски. Но толкова добре, например, патладжани пържени? Калоричното съдържание на всяка чиния, в която се добавя този зеленчук, значително намалява. Какво е калоричното съдържание на пържени патладжани със зеленчуци или задушени яйца? Нека поговорим за това по-подробно. Полезни съвети ще ви позволят да определите по-точно избора на съдовете за менюто.

Пържени патладжани: калоричното съдържание на това ястие и не само

За да разберете какво е хранителната стойност на товазеленчуци в суров и преработен по различни начини, е необходимо да се запознаете с качествения състав на продукта. Таблицата показва съдържанието на основни вещества в 100 грама.

Както можете да видите, най-лесният и следователно,полезни, ще има готвени или задушени ястия. Дори смесването с други зеленчуци не засяга храненето на патладжаните толкова, колкото и промяната в начина на тяхното обработване. Идеалната възможност за готвене на тези зеленчуци е грил. Много полезни са разнообразието от супи и ястия под формата на яхния. Патладжаните могат да бъдат събрани за зимата под формата на стерилизирани или варени смеси. Предпоставка за всяка технология е използването на различни подправки и подправки.

Как влияе готвенето върху свойствата на ястието?

Различните хранителни качества са варени и пърженипатладжан. Калории тях директно свързан с полезността. Поради факта, че този плод не съдържа мазнини, той е идеален продукт за приготвяне на различни диетични ястия. Патладжан подобряване на храносмилането, насърчаване на отделянето на токсините и излишната течност. Тяхната порести структура е богат на фибри и много други хранителни вещества. Но това е защо те поглъщат всяка среда, в която ние подготвяме. При готвене яхнии и остава най-лесно и полезно, което е различно от смазаните парчета с червендалесто кора, произведени по време на пържене в горещ разтвор на тигана. Към това се добавя допълнителни калории закуска и патладжани не са всичко, което полезни. Ако искате да разнообразите менюто не само супи и яхнии от този зеленчук, но и вкусни ролки, изберете малко по-различна технология на тяхната подготовка. Възможните варианти са описани по-нататък в тази статия.

Метод за готвене на лека чиния

Как да се изпече патладжан, съдържание на калориикоето ще бъде минимално? Необходимо е да смените технологията за готвене. Тъй като структурата на зеленчука прилича на гъба, е необходимо да се вземе предвид тази собственост. Печете пърженето на почти сух тиган, като го смажете с парче мазнина. За да смажете съдовете, също е възможно успешно да използвате сурови картофи, леко натрошени в растително масло. Друга възможност за получаване на румени "езици" може да бъде използването на фурна. Поставете патладжаните, нарязани на тънки плочи, върху тава за печене, поставете в шкаф за фритюрник за 10-15 минути. След това завъртете детайлите и ги поставете за няколко минути, за да получите коричка отзад. Резултатът е отличен пържен патладжан. Калоричното им съдържание ще бъде много по-малко от мастни парчета от тиган. Опитайте се да приготвите вкусни ястия, умело съчетаващи свойствата на продукта с желаната технология! Това е достъпно и лесно!